См. также в других словарях:
Эрв — (herve) бельгийский мягкий сыр 46 63% жирности в сухом веществе. Вырабатывается из сырого коровьего молока, имеет вкус умеренно соленый и в зависимости от степени зрелости от умеренно пикантного до выразительно острого. Словарь кулинарных… … Кулинарный словарь
